昨日から底冷えですが、
暦では大寒なんですね。
寒くなるとお抹茶を頂きたくなります。
夏はどうしても暑いので、点てる気になれないのですが．．．
お抹茶はカラダにもいいし、至福のひと時を感じられます。
家で簡単に、大きめの茶碗、スプーン、茶筅（安いもので1000円以内）、お抹茶があれば気軽に点てれます。
参考までにどうぞ
お薄茶（おうすちゃ）の点て方
25年前の道具です。
織部焼の茶碗、茶杓、当時習っていた先生から頂いた茶筅。
最近スーパーで買った500円のお抹茶は、京都宇治茶。
①茶碗に茶筅とお湯を入れ温めます。
茶筅は穂先を柔らかくし、折れないためです。
②お湯を捨て、ふきんで茶碗全体を拭きます。
③茶杓で２杯半入れます。
スプーンの場合は１杯。
お好みでいいです。
④お湯を入れます。
お湯は80㏄。
お湯の量加減で薄く、濃くします。
⑤左手で茶碗を持って茶筅を立てて
お湯と茶筅をなじませて、手早く
ジグザグ連続して泡立てます。
⑥クリーミーな泡が立ったら最後に
のの字を書くように茶筅を丁寧に
上げます。
⑦出来上がりです。
泡がきめ細かくなった方が
上手で美味しく頂けます。
甘納豆とお抹茶で一服します。
美味しく頂きます。
抹茶の効果
１．カテキン．．．抗酸化作用
２．カフェイン．．．眠気防止、疲労回復
３．ビタミンC．．．風邪予防、美白効果
・肥満予防、体脂肪を燃焼させる効果があり、ダイエットにいいのです。
・免疫力を高めインフルエンザ、口の中の菌を洗い流せます。
・お茶のカテキンは、毎日飲むとがんや認知症予防になります。
最後に
抹茶は、新型コロナウィルスの予防につながるといわれてます。
この歳になると、カラダに良いものを探しての繰り返しですが。。。
コーヒーもいいけど、、
抹茶を点てると背筋が伸びて、落ち着きます。
老化予防にもなりますね。
いつものコーヒー１杯を抹茶に変えてみてはどうでしょうか。
お菓子にも、デザートにも使えますしね。
最後まで読んで頂いてありがとうございました。
